公式ブログ - Part 12
- 2022/03/17
- 2022/02/15
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ひのきのまな板のすばらしさについて
こんにちは(^^♪
宮下木材 藤次です。
今回は、木のまな板（ヒノキ）についてご紹介していきたいと思います。
使いやすさを求めて、樹脂製のまな板を使っている方が多いかとおもいます。
皆様は、どのようなまな板を使われていますか？？
木製のまな板。。。
特にヒノキのまな板がオススメなのですが、
どういいのか、オススメしたい理由としてご紹介していきたいと思います。
まずは、
◆木の香りが楽しめる
ヒノキのまな板は、とてもいい香りがします。
使用していくと、だんだんと、香りは薄れてきますが、まな板を削ることによって香りが復活しますので、長く楽しむことができます。
ヒノキの香りにより、癒し効果抜群です(^^)
そして、香りだけでなく、木目が美しいのでそのまま置いても自然な感じになります。
◆殺菌効果が高い上、長く使用ができる
刃を入れることにより、プラスチック製・木製どちらにもまな板の表面に傷がつきます。
プラスチック製まな板は、漂白剤を掛けるときれいな状態に戻りますが、表面に傷ができ、漂白剤が届かないレベルになってしまうと廃棄となってしまいます。
木製まな板（ヒノキ）は、適度に油分が含んであり、乾燥につよく、抗菌作用にも優れています。傷ができても削り取ることで復活し長く使うことができます。
削ることにより、長く使用することができるため、厚めの物をご購入することをお勧めいたします。
◆包丁が傷みにくい
木のまな板には、弾力がある為、食材を切る際に包丁の刃が傷みにくいです。
他にも、木のまな板は、包丁の刃の衝撃を吸収していくれる為、腕が疲れにくいともいわれていて、気持ちよく食材を切ることができます。
木製のまな板は、刃こぼれの予防になります。
ここまで、木製のまな板のメリットをご紹介してきましたが、
もちろんデメリット部分もあります。
ここからは、デメリット（注意してほしい）項目をあげてみます。
注意するポイント
◎まな板を湿らせてから使用してください。
乾燥した状態で、使用すると食材を切る際に、まな板にしみ等がつきやすくなります。
濡らすことにより、膜を作り、しみやにおいがつきにくくなります。
これは、昔ながらの知恵で板前さんがしている動作になります。
◎ハイターのご使用はやめてください。
漂白剤の成分が染み込んでしまい、
しっかり洗い流しても奥深くまで浸透している状態になります。
使うたびに、食材の方にも移り体の中に取り込んでしまう為、ご使用はお控えください。
◎使用後は、煮沸消毒をしてください。
毎回の作業にはなりますが、使用後は食器用洗剤で洗って、必ず最後は熱湯で煮沸消毒してください。
黒ずみ等は、クレンザーもしくは粗塩をすりこみ洗いすることによって落ちやすくなります。
また、小さな反りなどについては、へこんでいる面に濡れたふきんを掛けて、反りあがっている方を上に向けると修正することができます。
※大きい反りの場合は、完全修復は難しいです
手間ですが、これをして頂くだけでも、きれいな状態が長く保つことができます。
◎しっかりと乾燥させてください。
風通しの良い場所に斜め掛けにたてかけてしっかり乾燥させる。
※直射日光に当ててしまうと、反り、割れてしまう原因になりますので注意しましょう。
※乾燥機にかけることも注意が必要です。
急激に乾燥すると割れ反りの原因になります。
以上、デメリット部分（注意点）をあげてみました。
使用後のひと手間がめんどくさいと思われがちなのですが、慣れてしまえば手間だと思うこともありません。
メリットの点の方が、私は大きいかと思います。
ヒノキのまな板がお勧めなのですが、イチョウや杉のまな板もお勧めです。
杉でしたら、傷はつきやすいですが、ヒノキと比べると軽いのでとても使いやすいという声も多いです。
ネット上でいろんな方の意見を聞くより、
自分で試す方が感じ方は違うと思いますので、
お店でもネットでも手に入りやすくなってきているので
まだ使ったことがない方は、一度木製のまな板を使用して
切り心地など使用感を試してほしいです(^^
もちろん当社でも販売しています(^^)
手作業で作っている為、ｍｍ単位の誤差はありますが、
お好きなサイズでお作りすることも可能です。
ご興味がある方は、電話でもメールまたはラインでもお気軽にお問合せ下さい。
info@miyashita-wood.com
ID @chx9373k
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- 2022/01/26
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ペレットストーブで快適ライフ
こんにちは(^^
事務所で設置したペレットストーブをご紹介いたします。
◆お日様の様なぬくもりを感じる事務所
設置機械： ほのか PS-630F
サイドカラー： どんぐり
事務所 40畳
今年4月から新事務所にお引越ししました。
初めて迎える冬になります(^^)
現在の所、ペレットストーブのみで
お部屋全体があったかいです。
ペレットストーブの温かさは、お日様の様な温かさです。
朝1番は、事務所の中がとても冷えているので
エアコン＆ペレットストーブP4にて 温めています。
少し温くなったな～と思ったら
エアコンストップ＆ペレットストーブをP2又はP1へ！
このまま全開で稼働すると、一気に熱くなってしまいます。
なので、少し温かくなってきたな～と思ったら
（だいたい30分～1時間ほど）
すぐに変えます！
仕切りもないので、そのせいなのかもしれませんが
今のところP1～P2で十分に事務所内はあったかいです。
ペレット燃料の消費量として
おおよその平均として
1時間に1キロ必要だと言われています。
ただ使用している火力等によって異なってきますので
参考までに
事務所で使用している量
就業中だいたいつけていますので
1日 約9時間 使用
1カ月使用して（土日祝はお休みなのでつけてません）
使用ペレット燃料 約60kg使用しています。
間取りなどで温まる範囲など変わってくるかと思いますので
あくまでも現在使用している中での
ご紹介をさせて頂きました。
実際に見ていただいて
温かさを体感してみてください
お問合せ先
↓ ↓ ↓
0795-46-1168（直通）
ラインでもお問い合わせできます(^^)
ストーブ施工可能範囲
兵庫県内
（神戸市・姫路市・三田市・加東市・加西市・三木市 他）
神戸市内でもﾍﾟﾚｯﾄｽﾄｰﾌﾞ設置できます
お気軽にお問い合わせください。
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神戸で”ひ”のある暮らしペレットストーブはいかがでしょうか？
こんにちは。
ペレットストーブの施工事例をご紹介いたします。
機種：ほのか PS-630F
お部屋の広さ：LDK 約18畳
場所：神戸市北区
通常使用火力：P1
火力はP1でも
リビング全体に、温もりがひろがり
ポッカポカです。
ペレットストーブに向かって、対面キッチンの足元は
少し寒く感じるようです。。。
ペレット燃料の使用量として
通常は毎シーズン15袋程の様なのですが、
今年は、コロナの関係もあり
ステイホームで、使用量は30袋になるそうです。
お部屋全体のインテリアが素敵すぎるご自宅でした(^^)
間取りなどで温まる範囲など変わってくるかと思いますので
あくまでも現在使用している中での
ご紹介をさせて頂きました。
宮下木材の店舗でも
ペレットストーブを設置していますので
実際に見ていただいて
温かさを体感してみてください
お問合せ先
↓ ↓ ↓
0795-46-1168（直通）
住所：兵庫県加東市新定315番地
敷地内に入って、右側の建物
ラインでもお問い合わせ可能です(^^)
ストーブ施工可能範囲
兵庫県内
（神戸市・姫路市・三田市・加東市・加西市・三木市 他）
神戸市内でもﾍﾟﾚｯﾄｽﾄｰﾌﾞ設置できます
お気軽にお問い合わせください。
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