株式会社宮下木材
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まな板販売

当社では、まな板も販売しております☆

 

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どうしようかと、お悩みの方へ

木のまな板の 魅力・扱い方 をあげてみましたので、ご参考までに☆

 

【木のまな板の魅力として】

◆包丁との相性が抜群!

適度な柔らかさで、刃渡りが非常に良い

「切れ味がいい」という方もいらっしゃいます

 

そして包丁にもやさしく、刃を傷めにくい

 

◆天然木 いやしの香り

木の香りで癒し効果抜群

食材に香りが移ることはありませんのでご安心ください

 

 

◆耐久性がよく、長く使い続けられる

使っているうちに、傷や凹みがでてきたら、削り直して元の状態に戻せることも魅力の一つ

 

 

 

【まな板の扱い方】

・使う前にはまな板を水でぬらしてから!

まな板を水でぬらして、ふきんで拭く

板前さんたちがしているあの動作なんですが、

昔ながらの知恵で、食材の匂いや汚れをまな板に付着しにくくするためです。

 

・使った後は、必ず洗って乾燥!

使用した後は、必ずきれいに洗って、乾かしましょう。

そのままにしておくと、汚れ落ちが悪くなります。

急いでいるときは、さっと軽くすすぐだけでも、汚れ落ちが全然ちがいます。

きれいに洗ったら、雑菌などの繁殖を防ぐためにも、しっかり乾燥させましょう。

 

切ったら、すすぐ!そして乾燥させる

手間かもしれませんが、習慣をつけていきましょう(^^)

 

・漂白剤など薬品は使わない!

木材は天然素材なので、漂白剤などの薬品を使うのはやめて、洗剤で洗った後は熱湯をかけて殺菌することをお勧めします。

塩を使って洗うと、より除菌効果があります。

 

・直射日光をさける!

温度変化と乾燥により、変形やゆがみの原因になりますので、なるべく避けるようにしましょう。

 

 

 

長くなりましたが、

まな板を長く使い続ける為に、ご参考にして頂ければ☆

 

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